Ricetta di successo

Troppo spesso ci chiediamo come trovare il successo. Secondo il modello americano tanto difusso nel nostro mondo essere una persona di successo significa di avere in possessioni fama, beni, immagine - cioe essere un prodotto marketing 100%. Attraverso queste cose raramente si puo indovinare chie e difatti la persona.

Per me Al Martino e stato un illegalista. Nel senso che il suo "Volare" e riuscita a spargere il muro comunista e di arrivare fin nella casa mia con una piccola attrezzatura di radio che alcuni turisti polacchi me l'avevano datta in uno dei viaggi che faccevo con mio papa nel mio paese. Non conoscevo l'italiano. Ma sapevo che "volare" vuol dire "volo" e volare via era anche il mio sogno. Per molti anni questa canzone sentita per solo 2 volte nel comunismo mi ha accompagnato senza sapere che chi lo canta e Al Martino. Mi rimaneva vicina per dirmi che il volo non e impossibile anche se vivi in una gabbia, in un prigione com'era la Romania di quei tempi. E questa voce e canzone mi sono rimaste come un punto di riferimento nella vita anche dopo la caduta del comunismo.

Al Cini (Martino) e iniziato a cantare dopo che e stato ferito nella seconda Guerra Mondiale ed e rimasto ... italiano anche se viveva in America. Credo che per la maggior parte chi sente la sua voce sarebbe impossibile a vederlo da americano. E almeno nel mio caso ha aggiunto con la sua canzone un elemento molto forte nella ricetta del mio successo personale: il volo.



Ricetta di succeso per 24 ore
Ingredienti:

100 g decisione
100 gr anima
70 gr sogno
90 gr volo
100 gr corraggio

Come si fa?
1. Decidi che nella vita vorresti davvero vivere bene e che farai tutto cio che dipende da te per arrivare in quel punto dove credi che sarai felice.
2. Immagina con la tua anima e tutto il tuo essere com'e il tuo "vivere bene", metti tutti i dettagli e scrivi da qualche parte. Torna a questo  punto ogni tanto che rischi a dimenticarti cosa vuoi.
3. Permettiti a sognare agli occhi apperti, ad immaginare per poi aggiungere il corraggio di ritrovare la speranza, cioe il volo che ti fara compiarti i desideri.
4. E se ti va, puoi decorare la torta della tua giornata e vita nell'ascoltare la canzone di Al Martino e se ancora non puoi volare da solo per vari motivi, vola con la sua voce attraverso la sua canzone. :)
Buon viaggio nella vita! :)

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Fantasia dolce di Halloween con zucca, ovviamente

 

Ieri ho provato per la prima volta una maschera di fantasma. E sono riuscita a far paura solo al rastello con giocattoli di Halloween da Kaufland. Tremavano tutte le bevande con molti gradi pero non sono riuscita a rendermi conto se tremano per paura o per la forza dell'alcol contenuto. E in tutta questa euforia autunnale piu o meno piena di spaventi, cosi come per il giorno di tutte le streghe che si avvicina sono tornata a casa per fare un dolcetto il cui protagonista sia il nido della luce occidentale di Halloween: la zucca.

Delle streghe mi fermo e non dico nulla. Buone o meno buone e piu importante il loro potere di farci credere nel bene o il male supreme, adatto ad ognuno di noi. Forse le streghe sono solo quelle ragazze cattive che arrivano dove vogliono. E gia la fantasia mi porta per scrivere delle fiabe. Alle mie fiabe dedico questa faccenda ispirata dal Haloween americano e a tutte voi che ancora avete il corraggio di essere bambine.

Ingredienti:

• Pentru l'impasto:
• 5 uova
• 100 gr cioccolato
• 200 ml latte
• 100 gr zucchero
• 80 gr burro
  
• 200 gr farina
• 100 gr nocciole
• 4 cucchiai de zucca trittata
  
• 1 cucchiaini essenza di arancie
  
• 1 cucchiaini essenza di mandorle
  
• 1bustina polvere per lievitare
  
• Per la crema:
• 500 ml panna da montare
  
• intorno a 200 gr puree di zucca cotta nel forno
  
• intorno a 100 ml liqueur-crema di whisky
• 1cucchiaio essenza di rhum

Come si fa?

1. Mettete a bagno maria il cioccolato, il burro e  mescolate finche si sciogliono. Poi aggiungete il latte, il turoli, zucchero e mescolate din nuova finche vi risulta una salsa consistente. Mettete a parte e aggiungete le noci trittate, le essenze e la zucca trittata. Mix tutto. Alla fine aggiungete il polvere per lievitare, gli albumi fatti schiume e mix dolcemente. Mettete al forno per intorno a 20 min.
2. Sbattete la panna e una volta consistente aggiungete il purre di zucca. Mix, poi mettete il liqueur-crema e mix di nuovo finche ottenete una crema morbida. Poi aggiungete l'essenza di rhum e qualche sultanine se vi piacciono. Mettete la crema sull'impasto cotto e lasciate nel frigo per almeno 1 ora.
3. Decorate con cioccolato trittato, o a piacimento.

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Torta con trouffle di cioccolato, merenghe e lemon curd - A te Herta Muller (vincitore del premio Nobel per letteratura 2009)

Fin dal primo incontro con le lettere ho amato la scrittura e ho ammirato senza eccezioni tutti coloro che attraverso la storia umana sono riusciti a trasformare la parola in lettera e le lettere in arte. Oggi normalmente non avrei fatto qui nessun post. Pero ho notato che una romena ha vinto il Nobel per letteratura e non posso di non essere contenta, di non ammirarla, di non desiderare a far il mio meglio pur seguindo questo modello umano. Il suo successo e un modello per ognuno che vuol credere nel futuro e ha abbastanza corraggio per cambiare il presente.

La torta che vedete nella foto l'ho fatta per una delle mie care amiche, per il suo compleanno che e stato festeggiato qualche settimane fa. Anche lei, condivide lo stesso amore per la scrittura. Le dicevo prima del suo compleanno: "cara, vorrei fare una torta come te". Ed e uscita una torta consistente e dolce. Ma lei e cosi, consistente e dolce, cioe non mi sono sbagliata! :)

La romena di sangue tedesco, Herta Muller
la vincitrice del Nobel per letteratura 2009

Herta Muller e nata in Transilvania, in Banat, in una famiglia di fermieri "schwaben" (la minorita tedesca dalla Transilvania e chiamata cosi). Il padre di Herta e stato uno dei militari di Waffen SS nella seconda Guerra Mondiale. Lei e immigrata in Germania negli 1987, paese in cui ha vinto molti premi letterari. Aveva studiato nella Romania, in Timisoara nella Facolta di Filologia, ed e stato uno dei piu acidi disidenti anti-Ceausescu. Per questa attitudine civica nella Romania comunista ha sofferto moltissimo ed e stata quasi espulsa negli '89. E rimasta qui senza il suo posto di lavoro, e i comunisti l'hanno obbligata a fare i lavori piu umilianti e con gli stipendi piu bassi con la speranza che la fermeranno la bocca e distruggeranno la sua attitudine e voce. Ma e scappata! Appena arrivata a Munchen e stata prima che, nella stampa, in "Die Zeit" ha urlato con tutto il suo orrore: "Ceausescu e un idiota!" e con questo suo urlo e riuscita a far l'Occidente ad aprire gli occhi per vedere la drama che i romeni vivevano ogni giorno. La storia di questa drama vissuta fin al sangue di un intero popolo, la scrittura come un pugno nello stomaco di ogni sistema totalitarista di ogni tipo le ha portato a Herta il premio Nobel per letteratura. Complimenti Herta! Rimani come sempre un buon esempio per noi!

Ingredienti:
5 uova
9 cucchiai di zucchero
5 cucchiai farina
1 bustina zucchero vanigliato
1 bustina polvere lievitare
2 cucchiai rhum

Per la crema
600 ml panna da montare non-zuccherata

Per la merenghe
6 albumi
16 cucchiai zucchero

Per la cremina lemon curd
200 gr zucchero
2 cucchiai amido
3 cucchiai scorza di limone
6 cucchiai succo di limone
6 cucchiai acqua
6 turoli
150 gr margarina o burro

1. Prepara l'impasto cosi: sbatte gli albumi a schime, aggiungi il rhum poi poco a poco anche il zucchero. Poi aggiungi i tourli e mix con delicatezza. Poi aggiungi la polvere per lievitare, il zucchero vanigliato e la farina. Metti nel forno per 25 min.
2. Prepara il lemon curd cosi: Mix il zucchero con l'amido. Aggiungi la scorza di limone, il succo di limone e l'acqua e metti a bollire finche vedi che lo sciroppo fa sopra piccole palline d'aria. Metti il vaso a parte. Prenti meta di questo sciroppo e mix coi tuorli eppoi aggiungi tutto nello sciroppo. Metti di nuovo a bollire e appena inizia a bollire copri con un piatto di porcellano e fa bollire per ancora 2 min. Tira fuori dal fuoco il vaso poi e aggiungi il burro. Mix finche il burro si scioglie nella crema. Lascia a raffreddarsi coperta con una foglia di plastica per almeno 1 ora.
3. Il merenghe: Sbatte gli albumi a schime poi aggungi lo zucchero e sbatti bene. Fai cuocere questa merenghe nella stampa dove hai cotto l'impasto.
4. Fai la torta: Mix la panna montata con la cremina lemon curd pero non tanto. Le due creme non devono essere incorporate completamente. Dividi l'impasto di torta in due e se non ti va una torta piu dolce metti succo di limone in un liqueur di whisky e inzuppa la torta. Poi metti sopra 1/2 dalla crema di panna e lemon curd, copri con l'impasto cotto di merenghe e di sopra metti il resto di panna. Copri tutto con l'altro impasto della torta e con cioccolato e panna fuori. Puoi decorare a piaciemnto.

Segretti: Io ho messo sopra trouffle di cioccolato che ho modellato in quadrati o palline che poi ho coperto con pasta di zucchero e le ho leggate con un ribbon non comestibile. La ricetta di trouffle di cioccolato ve la daro in uno post futuro sul blog.

Buon appetito!

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